Prospects for better nutrition in India
Sankar, R.; van den Briel, T.
Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 23(Suppl 1): S1-S3
2014
ISSN/ISBN: 0964-7058 PMID: 25384721 DOI: 10.6133/apjcn.2014.23.s1.06Document Number: 625666
全世界發育遲緩兒童中，有31%身在印度，其中42%為體重過輕，還有許多孩 童及成人也受到微量營養素缺乏的影響，讓印度正面臨營養領域的巨大挑戰。 儘管為了確保糧食安全、健康與營養，印度政府投入巨額的經費到相關計畫(僅 整合兒童發展服務計畫，ICDS，每年就花費30 億美元)，但整體的影響仍相當 有限。即便如此，未來的事還是有一些希望。最近某些州的地區層級的健康調 查(DLHS-4)發現顯著的進展，例如過去6 年中，發展遲緩的比率約降了15%。 這個率下降的原因還不清楚，可能包含了州政府的承諾、聚焦在"最佳時機"、 提高女性的地位及教育、降低生育率及營養專一及營養敏感的組合介入。除了 政府以外，很多其他單位也扮演推動改善營養的角色。自2006 年起，全球營 養改善聯盟(GAIN)已經與許多夥伴合作，透過公共及私人傳遞管道，改善大部 分族群取得較營養食物的機會。這種營養補助，透過各種活動，範圍從ICDS 第一線工作者能力評估、大規模主食類食物營養強化、食鹽加碘、學童中餐強 化，到輔助食物去集中化生產。