Food-borne trematodiases
Kruithof, R.; Erard, V.ér.
Revue Medicale Suisse 13(578): 1741-1744
2017
ISSN/ISBN: 1660-9379 PMID: 29022660 Document Number: 692725
Les trématodoses (ou distomatoses) alimentaires sont des parasitoses transmises par la consommation de poissons, crustacés et mollusques d'eau douce. Les infections sont prévalentes en Asie et en Amérique latine. L'acquisition est liée aux habitudes culinaires impliquant la consommation d'aliments aquatiques insuffisamment ou non cuits. De nos jours, des cas d'infection peuvent se présenter dans des populations issues ou résidant dans des zones non endémiques, en raison de la globalisation du marché, du développement de l'aquaculture, de la migration des populations, et des voyages internationaux. Les manifestations cliniques sont hépatobiliaires, digestives ou pleuropulmonaires. La complication la plus redoutable est l'évolution vers le cholangiocarcinome. Depuis 2015, les trématodoses font partie du plan de lutte de l'OMS contre les maladies négligées tropicales.