Public Health and Nutrition in the Asia-Pacific: reflections on a quarter century
Cavalli-Sforza, L.T.
Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition 24(1): 1-9
2015
ISSN/ISBN: 0964-7058 PMID: 25740736 DOI: 10.6133/apjcn.2015.24.1.23Document Number: 627174
本文提供了一个机会分享我在亚太地区工作，主要在世界卫生组织过去25 年 工作中营养学的变化。1988-89 通过意大利合作我帮助在中国四川成都启动儿 童营养中心。25 年前在中国城乡的营养问题，与该地区许多国家发现的问题 相似。与中国一样，在过去的二十年这些国家经历了经济的快速发展和健康 模式的变化。儿童营养的主要问题必须要做的事是婴幼儿喂养方法，该地区 很多妇女转向不母乳喂养婴儿：贫血、蛋白质能量营养不良和佝偻病频发。 中国和其他国家是如何应对这些和其他营养问题？在20 世纪90 年代全球营 养界开始研究分析和解决营养问题的框架。1992 年，在第一届FAO/ WHO 国 际营养大会上，159 个国家展示了国家营养相关文件，并同意制定国家营养计 划。在2014 年，22 年之后，FAO 和WHO 再次邀请各国复审本国的营养状况 和计划。今天的流行病的情况大相径庭。许多亚太国家在经济发展取得了显 著成就进展，包括营养不良减少。要实现所制定的千年发展目标，现在有必 要缓解剩余营养不足的问题，减少社会阶层之间的不平等，而且还可以防止 和控制超重/肥胖和慢性非传染性疾病的日益严重的威胁。评估、监测和评估 计划以促进实现营养千年发展目标进度，现在要求不仅注重生物学的结果， 同时也应关注粮食安全、项目的过程和政策环境。