Progress on salt reduction and prevention of chronic non-communicable disease

Li, Y.; Luo, R.; Zhang, P.H.

Zhonghua Yu Fang Yi Xue Za Zhi 52(7): 757-761

2018


ISSN/ISBN: 0253-9624
PMID: 29996307
Document Number: 697055
减盐是WHO推荐的防控慢性病的有效策略之一,关于减盐的研究证据层出不穷,有些问题尚存争议。本文综述了人群食盐摄入现状、盐的摄入来源、盐与健康的关系、减盐的成本效益、减盐目标与策略的相关研究证据,对目前争议的主要问题,包括是否应该全民减盐、盐摄入量的评估方法、该不该推广低钠盐、减盐是否会影响碘的摄入、有效的减盐措施等进行阐述,并介绍了国内外相关减盐行动,以期为今后开展减盐行动提供参考。.

Document emailed within 1 workday
Secure & encrypted payments