Managing the risks of accident in child with food allergy
Benoist, G.ég.; Orcel, M.-C.
La Revue du Praticien 66(8): 851-854
2016
ISSN/ISBN: 2101-017X PMID: 30512537 Document Number: 690024
Prévention des risques d'accident chez l'enfant ayant une allergie alimentaire La prévention des accidents chez l'enfant ayant une allergie alimentaire passe avant tout par un régime d'éviction du ou des aliments incriminés. La famille doit savoir identifier les allergènes par la lecture des étiquettes ou en se faisant fournir la composition des plats en restauration ou dans les ventes à emporter. L'éducation thérapeutique doit aussi comporter l'explication du plan d'action personnalisé de gestion d'une réaction allergique ainsi que les modalités d'administration des médicaments. En milieu scolaire, le projet d'accueil individualisé permet de prévenir au mieux les accidents par la transmission d'informations à propos des modalités possibles de restauration, ainsi que des traitements à administrer si nécessaire.